オホーツク海、日本海、太平洋、瀬戸内海、東シナ海のそれぞれ沖合12海里(22キロ)地点の海水を採取してソムリエ田崎真也氏にテイスティングしていただきました。田崎氏の舌によるとしょっぱい順に東シナ海>太平洋>日本海>オホーツク海>瀬戸内海でしたよ。念のためプロの方々に5海の海水塩分濃度を測定していただきまして結果は東シナ海>太平洋>日本海>瀬戸内海>オホーツク海でした。田崎氏の舌に狂いがなかったことが証明されましたね。瀬戸内海はアミノ酸やミネラル分を豊富に含みますので甘味を感じるそうよ。田崎氏は1958(昭和33)年3月21日(金)東京生まれの46歳です。品評会会長タモリさんの評価は九分咲きでしたよ。以上『トリビアの泉』(2004年3月24日)感想でした。
#MC(トリビアプレゼンター)の高橋克実さんは4月1日(木)が43回目の生誕記念日ですね。HAPPY BIRTHDAY, KATSUMI!! |